在2020年初在COVID-19疫情爆發後，由於疫情防控的政策，讓網路交流機會變成現階段主流模式。特別是這幾年受各國高等教育單位重視的，線上國際合作學習模式(Collaborative Online International Learning; COIL)，更是各國努力建立的國際交流學習的新管道。有鑑於此，本校也在110學年度第二學期起，積極與各國建立COIL合作關係，包括與日本德島文理大學、日本東邦大學、泰國宋卡王子大學、菲律賓本格特大學等校進行了多場COIL學生國際交流活動。活動成果豐碩，並廣受參與學生老師的肯定，因此國際事務處成立COIL常設組織(COIL中心)，今年國際處更邀請本校營養系劉承慈老師擔任COIL Center 主任，劉老師曾於去年與今年帶領學生參與與日本東邦大學及泰國宋卡王子大學的COIL活動，活動廣受學生好評。未來國際處將持續推動COIL活動，讓本校各單位都能熟悉這個興新的國際交流工具與管道，並積極協助推動各系媒合境外合作單位，建立COIL的國際交流活動，也歡迎有意願於辦理COIL活動的老師，向國際處提出，國際處將協助牽線媒合國外大學以促成合作。

相關訊息請見國際處網頁: https://oia.csmu.edu.tw/p/412-1004-4094.php?Lang=zh-tw