營養系 陳璟賢系主任成果分享
中山醫學大學營養系陳璟賢系主任、徐成金榮譽講座教授、翁玉青副教授，以及護理系 黃正宜系主任、盧燕嬌副教授，偕同於2024年10月14日至17日期間赴日本島根縣立大學交流參訪，與副校長 石橋照子教授、看護營養學部學部長大森真澄教授、國際交流委員長 亀山良子教授、健康營養學科學科長 直良博之教授、看護學科學科長 大﨏美樹教授，進行營養與護理相關方面研究與教學交流。藉由本次國際交流活動，以豐富師長教學與研究視野，並刺激雙方教師研究合作動機。預計討論未來兩校教師研究合作與規劃學生交換學習計畫。


10/15前往日本島根縣立大學出雲校區參訪，一早抵達由 石橋照子副校長率領全體教職員迎接，以最高規格接待，現場布置與安排都可深刻感受校方對於此次交流之重視。隨即安排校園參訪，參觀專業廚房設施與實驗室設備，都可感受到日方辦學用心與豐富資源，整個出雲校區僅提供給營養系與護理系師生約500 人使用。中午校方特別安排二位參與美國交流的學生與我們一同在學生餐廳用餐，除品嘗到美味又營養的午餐，同時與學生交流了解彼此差異留下深刻印象。緊接至國際會議室開始正式交流，經由雙方各自介紹學校與系所現況與特色後，進行未來實質交流討論，原定3 小時會議討論熱烈而延長，因仍有許多細節需要討論，學生交流內容以文化交流形式開始，暫定2026 年1月由中山醫學大學營養系與護理系各派3 位同學前往島根，同年3 月再由島根縣立大學營養系與護理系各派3 位同學前往台中。當晚由 石橋照子副校長設宴款待我方教師，大家相談甚歡。在即將返國前一日下午，島根縣立大學校長 山下一也教授百忙之中仍趕回島根，驚喜現身熱情招待下午茶，並當場指示該校人員未來要多安排與中山醫學大學交流次數與人數，我方教師深受感動與尊榮。此次交流了解到，島根縣立大學健康營養學科每年級只有40 位同學，4 個年級160 位學生卻有高達19 位專任教師授課，不但設備環境優良，師生比更是令人羨慕，日方也相當吃驚我們營養系17位專任教師卻要負責450 位以上學生之教學。

◆分享精彩花絮影片 https://youtu.be/fVOwspM-bA8?si=jV3OijTXNDHyX1fK
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