中山醫學大學營養系2位教師(陳璟賢系主任、翁玉青副教授)赴日本青森縣立保健大學參訪，與校長 吉池信男教授、圖書館館長兼健康科學部 川內規会教授、國際交流兼健康科學研究所 三好美紀教授、營養學科科長 清水亮教授、健康科學研究科 山本茂特聘教授，進行營養相關方面研究與教學交流。

2025.6.23中山醫學大學營養系 陳璟賢系主任、翁玉青副教授，一同前往日本青森縣立保健大學參訪，一早抵達由 山本茂特聘教授迎接，營養學科科長 清水亮教授安排校園參訪，參觀營養專業廚房設施與實驗室設備，都可感受到日方辦學用心與豐富資源。下午至校長室開始正式交流，經由雙方各自介紹學校與系所現況與特色後，進行未來實質交流討論，3小時會議討論熱烈，因仍有許多細節需要討論，未來將先由二校雙方國際事務處協助MOU議定與簽訂，之後再啟動教師研究交換與學生交流細項討論。當晚由 吉池信男校長設宴款待我方教師，大家相談甚歡。在交流期間，山本茂特聘教授特地安排青森當地文化參訪，並由 鹿內彩子教授陪同參觀包含縣立美術館、睡魔博物館、三內丸山遺跡、青森魚菜中心等，為未來學生交流提供豐富文化體驗場域。